En Quilibrate creemos que "el cambio individual trasciende en la vida colectiva". Basados en este principio ofrecemos alimentos enfocados al bienestar, obtenidos directamente con productores locales a través de prácticas de comercio justo.

Buscamos  promover una cadena ética de valores desde la plantación de una semilla hasta el último toque de un platillo, creando conciencia de nuestra alimentación.